Kanelbullens dag

Nie możemy się oderwać od książek na temat Skandynawii. Przeglądając jedną z nich, odkryliśmy, że wczoraj – 4 października w Szwecji obchodzony był Kanelbullens dag – czyli Dzień Cynamonowej Bułeczki 😉 – najbardziej popularnego szwedzkiego wypieku.

Jak przygotować ten przysmak? Odsyłamy do książki  pt. „Skandynawia jest piękna!” (przepis na str. 111).

Dzięki tej publikacji odkryjemy  kulinarne tradycje Skandynawii. Oprócz przepisów na ciasta i desery, dowiemy się  jak przygotować najbardziej znane potrawy występujące w Szwecji, Danii, Norwegii i Finlandii.

W polecanej książce znajdziemy przepis na: szwedzkie pulpeciki – köttbullar (kto stołował się w IKEI – ten wie o czym mowa),  marynowanego śledzia w warzywach, duńską zupę z porów, halibuta w kapuście i wiele innych mniej lub bardziej egzotycznych potraw.  Życzymy owocnej lektury! I Smaklig måltid! –> czyli: Smacznego 🙂

i-skandynawia-jest-piekna

 

 

Reklamy

Skandynawskie klimaty

Trwa moda na Skandynawię. Książki na temat hygge – duńskiej sztuki szczęścia, czy lagom – szwedzkiej zasady umiaru, cieszą się u nas ogromną popularnością.

Dania , Norwegia i Szwecja (czasem ku zdziwieniu mieszkańców) przodują w rankingach na temat jakości życia i uważane są za najszczęśliwsze narody Europy. Zapraszamy więc do czerpania z pomysłów i inspiracji mieszkańców tych krajów.

Polecamy następujące publikacje:

  • Hygge. Na szczęście” / Signe Johansen – autorka zdradza w niej sekrety skandynawskiej filozofii życia; podpowiada jak wykorzystać hygge niezależnie od miejsca zamieszkania, czym jest fika; jak cieszyć się z kontaktu z naturą i jak świętować w gronie najbliższych.
  • Poznamy również 50 przepisów na wyborne potrawy i oryginalne napoje (np. skandynawską sałatkę zimową i kardamonowe pączki z miodem pomarańczowym – mmm – już na samą myśl robi nam się przyjemnie 😉  ) .

 

  • „Skandynawski sekret: 10 prostych rad jak żyć szczęśliwie i zdrowo”  / Dr Bertil Marklund – autor ” opowiada o mądrym sposobie na życie przykładając filozofię szwedzkiego lagom do myślenia o zdrowiu” . Omawiając 10 prostych zagadnień podpowiada jak obronić się przed chorobami cywilizacyjnym i wzmocnić odporność.

 

  • I cóż, że o Szwecji” / Natalia Kołaczek – autorka (skandynawistka , tłumaczka i lektorka języka szwedzkiego) przybliża nam w niej portret naszych zamorskich sąsiadów.  Rozprawia się ze stereotypami na temat Szwecji i jej mieszkańców, wyjaśnia czym jest syndrom Bullerbyn, podpowiada: jak dogadać się z małomównym Szwedem i  odpowiada na  pytanie: czy łączy nas coś więcej niż Bałtyk.

 

  • I na koniec: „Nordicana. Za co kochamy Skandynawię” / Kajsa Kinsela – ta książka to swoista podróż do Skandynawii. W bogato ilustrowanym nowoczesnym leksykonie, przeczytamy o 100 ważnych ikonach skandynawskiego stylu życia.  Znajdziemy tu informacje m.in. o Trollach, łyżkach miłości, fiordach, klockach LEGO, swetrach z Wysp Owczych, Kurcie Wallanderze, Stiegu Larssonie i Muminkach.

Bardzo serdecznie polecamy!  Zapraszamy do czerpania pozytywnych inspiracji od mieszkańców krajów Skandynawskich 🙂

 

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.

Kuchnia roślinna na jesień

Wraz z początkiem jesieni proponujemy interesującą książkę kulinarną : „Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan” .

Autorka, Marta Dymek , znana jest z programu „Dzień Dobry TVN” , w którym przedstawia widzom „gotowanie na ekranie” . Tworzy też popularny blog na temat kuchni roślinnej.

Czy łodyga brokułu nadaje się do jedzenia?
Do czego wykorzystać natkę marchewki?
Jak zrobić bezmięsny pasztet na świąteczny stół?

  • Tego dowiemy się z polecanej publikacji. Poznamy również 100 przepisów na wegańskie śniadania, obiady i kolacje z bulw, korzeni i liści. Świetna pozycja zarówno dla jaroszy, jak i  dla tych, którzy nie wyobrażali sobie dotąd bezmięsnego obiadu.

phpThumb_generated_thumbnail

Przepisy na wielkanocne przysmaki

Babka drożdżowa, mazurek z ziarnami słonecznika a może mazurek pomarańczowy z polewą z białej czekolady?

Jeśli jeszcze nie masz pomysłu na świąteczne menu, zapraszamy do wypożyczenia książki Elżbiety Adamskiej pt. „Potrawy wielkanocne” , która zawiera ponad 60 (baaardzo apetycznych, ilustrowanych 30 fotografiami) kulinarnych inspiracji na tradycyjne paschalne dania.  Polecamy i życzymy owocnych świątecznych przygotowań! 🙂 🙂

potrawy-wielkanocne-b-iext43267363

Już za tydzień Tłusty czwartek!

Już za tydzień TŁUSTY CZWARTEK.

tlusty-czwartek

Z tej okazji zachęcamy do wypożyczenia rewelacyjnej książki kucharskiej „POLSKA KUCHNIA : rozsmakuj się w tradycji : zobacz, zrób, zjedz” Joanny Furgalińskiej.

Jest to ILUSTROWANY elementarz polskich potraw domowych. Przepisy na tradycyjne polskie dania zostały podane w baaaardzo przystępnej – bo obrazkowej – formie.

Oprócz ptysiów z bita śmietaną, faworków i pączków z różą (smakołyków, które polecamy z okazji nadchodzącego święta)  – dowiemy się: jak ukisić żur, przyrządzić knedle ze śliwkami, krokiety z mięsem, kaczkę z jabłkami czy karpia po żydowsku!

P o l e c a m y.

Kultywujmy naszą kuchnię. Bądźmy dumni z naszego dziedzictwa. Rozsmakujmy się w tradycji. To nie jest trudne. Zobaczcie. Zróbcie. Zjedzcie. 🙂

polska-kuchnia-rozsmakuj-sie-w-tradycji-b-iext45559639

„Musierowicz dla zakochanych”

Dziś Walentynki.

„Przez żołądek do serca” – tak głosi znane przysłowie.

Dlatego z okazji dzisiejszego święta proponujemy książkę „Musierowicz dla zakochanych” .

Znajdziemy w niej przepisy na walentynkowe przysmaki np. na Serduszka z czekoladą, Bułeczki z rozmarynem, Pomarańczowe księżyceMus „Kiss Kiss” lub migdałowe ciasteczka o nazwie Baci (z języka włoskiego: pocałunki).

Polecamy. Oprócz przepisów autorka serwuje nam zabawne anegdoty ze swojego życia oraz przytacza wiersze i cytaty znanych klasyków (W. Shakespeare’a, T. Hardy’ego, K. Gibrana…) – oczywiście o miłości.

dla-zakochanych-b-iext44517075

Udanego świętowania.

04fd852fad2f2120b51acb087c578f69-1