Regionalne polskie smaki :)

Trudno wyobrazić sobie Święta bez charakterystycznych potraw, wypieków, słodkości.  W naszym przedświątecznym cyklu nie mogło zabraknąć wpisu na temat kulinariów. Tym razem (porównaj wpis) „zajrzymy” na nasze polskie stoły. Polecamy obszerną, ponad sześciuset stronicową publikację Hanny Szymanderskiej  „Kuchnia polska : potrawy regionalne” .

W książce znajdziesz przepisy na nasze regionalne potrawy : przekąski , zupy , dania główne i desery . Dzięki niej przekonasz się, czym różni się tradycyjna kuchnia na Pomorzu, Warmii, Mazurach, Mazowszu, Śląsku oraz w dawnych Kresach Wschodnich …

A skoro idą Święta – zapraszamy do wypróbowania przepisów m.in. na:

  • toruńskie katarzynki, pierniczki kujawskie, piernik bernardyński;
  • opolskie ciasteczka ze skwarek, cieszyńskie wigilijne ciasteczka orzechowe;
  • wigilijne kluski z makiem, kutię małopolską oraz na makówki w mleku

Życzymy udanych przygotowań i oczywiście: SMACZNEGO 🙂 .

kuchnia-polska-potrawy-regionalne-b-iext43250855

Reklamy

Jak zrobić świąteczne cudeńka?

No i nastał grudzień. W sklepach już czuć przedświąteczną gorączkę. A my z okazji  zbliżającego się Bożego Narodzenia zapraszamy do lektury książki „Przygotowania do świąt z Olafem” . Adresowana jest ona do całej rodziny.  Tytułowy Olaf – sympatyczny bałwanek z „Krainy Lodu” (o bajce pisaliśmy już jakiś czas temu) staje się w niej przewodnikiem w rozmaitych świątecznych aktywnościach.

W książce znajdziemy – rozpisane dzień po dniu – pomysły na świąteczne prezenty, wypieki i dekoracje… Dzięki zdjęciom i przejrzystym instrukcjom – można je będzie samodzielnie wykonać. Dzieci będą miały z tego powodu mnóstwo frajdy! 🙂

A zatem wypożycz książkę – i dowiedz się jak zrobić prześliczne lampiony, witraże, świąteczne kartki, bombki, ozdoby na choinkę i różne inne „cudeńka” . 🙂

Przekonasz się również, jak przygotować najróżniejsze przysmaki,  kulinarne „hity” – np. bałwanki na patyku , piernikowe choinki czy smakowite „słodkie renifery” . 🙂

Serdecznie polecamy. Książka wprowadzi do domu miłą, świąteczną atmosferę . Dzieci będą miały satysfakcję z własnoręcznie wykonanych prezencików, smakołyków i dekoracji.  A zatem: do dzieła!!!

 

9788379835546

Kanelbullens dag

Nie możemy się oderwać od książek na temat Skandynawii. Przeglądając jedną z nich, odkryliśmy, że wczoraj – 4 października w Szwecji obchodzony był Kanelbullens dag – czyli Dzień Cynamonowej Bułeczki 😉 – najbardziej popularnego szwedzkiego wypieku.

Jak przygotować ten przysmak? Odsyłamy do książki  pt. „Skandynawia jest piękna!” (przepis na str. 111).

Dzięki tej publikacji odkryjemy  kulinarne tradycje Skandynawii. Oprócz przepisów na ciasta i desery, dowiemy się  jak przygotować najbardziej znane potrawy występujące w Szwecji, Danii, Norwegii i Finlandii.

W polecanej książce znajdziemy przepis na: szwedzkie pulpeciki – köttbullar (kto stołował się w IKEI – ten wie o czym mowa),  marynowanego śledzia w warzywach, duńską zupę z porów, halibuta w kapuście i wiele innych mniej lub bardziej egzotycznych potraw.  Życzymy owocnej lektury! I Smaklig måltid! –> czyli: Smacznego 🙂

i-skandynawia-jest-piekna

 

 

Skandynawskie klimaty

Trwa moda na Skandynawię. Książki na temat hygge – duńskiej sztuki szczęścia, czy lagom – szwedzkiej zasady umiaru, cieszą się u nas ogromną popularnością.

Dania , Norwegia i Szwecja (czasem ku zdziwieniu mieszkańców) przodują w rankingach na temat jakości życia i uważane są za najszczęśliwsze narody Europy. Zapraszamy więc do czerpania z pomysłów i inspiracji mieszkańców tych krajów.

Polecamy następujące publikacje:

  • Hygge. Na szczęście” / Signe Johansen – autorka zdradza w niej sekrety skandynawskiej filozofii życia; podpowiada jak wykorzystać hygge niezależnie od miejsca zamieszkania, czym jest fika; jak cieszyć się z kontaktu z naturą i jak świętować w gronie najbliższych.
  • Poznamy również 50 przepisów na wyborne potrawy i oryginalne napoje (np. skandynawską sałatkę zimową i kardamonowe pączki z miodem pomarańczowym – mmm – już na samą myśl robi nam się przyjemnie 😉  ) .

 

  • „Skandynawski sekret: 10 prostych rad jak żyć szczęśliwie i zdrowo”  / Dr Bertil Marklund – autor ” opowiada o mądrym sposobie na życie przykładając filozofię szwedzkiego lagom do myślenia o zdrowiu” . Omawiając 10 prostych zagadnień podpowiada jak obronić się przed chorobami cywilizacyjnym i wzmocnić odporność.

 

  • I cóż, że o Szwecji” / Natalia Kołaczek – autorka (skandynawistka , tłumaczka i lektorka języka szwedzkiego) przybliża nam w niej portret naszych zamorskich sąsiadów.  Rozprawia się ze stereotypami na temat Szwecji i jej mieszkańców, wyjaśnia czym jest syndrom Bullerbyn, podpowiada: jak dogadać się z małomównym Szwedem i  odpowiada na  pytanie: czy łączy nas coś więcej niż Bałtyk.

 

  • I na koniec: „Nordicana. Za co kochamy Skandynawię” / Kajsa Kinsela – ta książka to swoista podróż do Skandynawii. W bogato ilustrowanym nowoczesnym leksykonie, przeczytamy o 100 ważnych ikonach skandynawskiego stylu życia.  Znajdziemy tu informacje m.in. o Trollach, łyżkach miłości, fiordach, klockach LEGO, swetrach z Wysp Owczych, Kurcie Wallanderze, Stiegu Larssonie i Muminkach.

Bardzo serdecznie polecamy!  Zapraszamy do czerpania pozytywnych inspiracji od mieszkańców krajów Skandynawskich 🙂

 

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.

Kuchnia roślinna na jesień

Wraz z początkiem jesieni proponujemy interesującą książkę kulinarną : „Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan” .

Autorka, Marta Dymek , znana jest z programu „Dzień Dobry TVN” , w którym przedstawia widzom „gotowanie na ekranie” . Tworzy też popularny blog na temat kuchni roślinnej.

Czy łodyga brokułu nadaje się do jedzenia?
Do czego wykorzystać natkę marchewki?
Jak zrobić bezmięsny pasztet na świąteczny stół?

  • Tego dowiemy się z polecanej publikacji. Poznamy również 100 przepisów na wegańskie śniadania, obiady i kolacje z bulw, korzeni i liści. Świetna pozycja zarówno dla jaroszy, jak i  dla tych, którzy nie wyobrażali sobie dotąd bezmięsnego obiadu.

phpThumb_generated_thumbnail

Przepisy na wielkanocne przysmaki

Babka drożdżowa, mazurek z ziarnami słonecznika a może mazurek pomarańczowy z polewą z białej czekolady?

Jeśli jeszcze nie masz pomysłu na świąteczne menu, zapraszamy do wypożyczenia książki Elżbiety Adamskiej pt. „Potrawy wielkanocne” , która zawiera ponad 60 (baaardzo apetycznych, ilustrowanych 30 fotografiami) kulinarnych inspiracji na tradycyjne paschalne dania.  Polecamy i życzymy owocnych świątecznych przygotowań! 🙂 🙂

potrawy-wielkanocne-b-iext43267363